ゆず 一番搾り

今年もゆずの季節がやってきた。

今日届いた、ゆず酢

トゲトゲの木からひとつづつ摂って
切れ目を入れて
プシュッと潰して果汁を絞る 
手間のかかったフレッシュな柚子は果汁が多い

長期保存には塩を入れる。
これは果汁だけ
ありがたい(*^◯^*)
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